Aardbei Roomijs
Ingrediënten: 160 ml
Aardbei 25%, melk, water,
suiker melkpoeder, eigeel, E471
eiwit, Verdikkingsmiddel: carboxmethyicellulose, guarpitmeel, carotgen,
dextrose, dextrine,
aroma`s
Banaan Roomijs
Ingrediënten: 160 ml
Banaan 4%, melk, suiker, eigeel, melkpoeder, glucose siroop, dextrose E471, Verdikkingsmiddel: carboxmethyicellulose, guarpitmeel, pectine, carragenine, druivensuiker, citroenzuur, aroma`s
Caramel Zeezout
Ingrediënten: 160 ml
Zout, melk, suiker, eigeel, melkpoeder, boter, dextrose, glucose, Verdikkingsmiddel: agar agar, carboxmethyl, cellulose, guarpitmeel carragenine, druivensuiker,
moutdextrine E202
Chocolade
Ingrediënten: 160 ml
Cacao, melk, suiker,
eigeel, melkpoeder,
E471, dextrose,
bindmiddel: carbaxymethyl, cellulose, guarpitmeel, carragenine, druivensuiker,
moutdextrine,
aroma`s
Citroen
Ingrediënten: 160 ml
Citroen, suiker, water, dextrose, glucose, siroop, plantaardige, vetten, citroenzuur, Verdikkingsmiddel: natriumcarboxy, methyl, johannesbroodpitmeel, carageen, E472a, E472b, E472e, E477, E471, plantaardige vetten, aroma`s
Mango Sorbet Speciaal
Ingrediënten: 160 ml
Mango 30%, water, suiker, maltdextrose, plantaardige vezels, glucose siroop, plantaardige vetten, verdikkingsmiddel: natriumcarboxy, methyl, glucose, johannesbroodpitmeel, carageen, E472a, E472b, E472e, E477, E471, citroenzuur, aroma`s
Stracciatella
Ingrediënten:160 ml
Cacao 4%, melk, suiker, eigeel, melkpoeder, dextrose, eiwit,
E471, bindmiddel:
carbaxymethyl, cellulose, guarpitmeel, sojalecithine, caragenine, druivensuiker, moutdextrine,
aroma`s
Vanille
Ingrediënten: 160 ml
Vanille zaadjes 0,2% en pitjes, suiker, eigeel, melkpoeder, melk, dextrose, glucose siroop, E471, bindmiddel: agar agar, pectine, carboxmethyl, cellulose, guarpitmeel, caragenine, druivensuiker, zout, moutdextrine, kurkuma en paprika aroma`s
Witte Chocolade
Ingrediënten: 160 ml
Melk, suiker, eigeel, water, melkpoeder, dextrose, maiszetmeel, lecithine, bindmiddel: carbaxymethyl, cellulose, guarpitmeel, carragenine, druivensuiker, moutdextrine, vanille, aroma`s, natuurlijke karmijnrood
Yoghurt Kersen
Ingrediënten: 160 ml
Kersen, melk, suiker, eigeel, melkpoeder, dextrose, gevriesdroogde yoghurt 5%, E471 bindmiddel: carbaxymethyl, cellulose, guarpitmeel, carragenine, druivensuiker, moutdextrine, plantaardige extracten, citroenzuur, aroma`s
Kom eenS langs
en laat je verrassen!
na zorgvuldig zoeken hebben we een leverancier gevonden van overheerlijk ijs bereidt op ambachtelijke wijze
Bij de bereiding wordt namelijk alleen gebruik gemaakt van verse melk, vers fruit en natuurlijke grondstoffen. Deze samenstelling zorgt voor een unieke smaak van dit boerderij ijs.
Het ijs wordt gemaakt in een moderne ijskeuken. De dagverse melk wordt verwarmd tot 85 graden celcius en vervolgens afgekoeld tot 4 graden celcius. De melk is nu gepasteuriseerd. Vervolgens verwerkt de ijsmachine de mix tot het ambachtelijke schepijs dat voldoet aan alle H.A.C.C.P.- eisen.
De speciale smaak van het boerderij ijs ontstaat door de combinatie van uitsluitend eerlijke en verantwoordelijke ingrediënten. Een van de belangrijkste bestanddelen van het ijs is verse volle melk die afkomstig is van hun eigen boerderij.
Slagroom, verse vruchten, vruchtenpasta’s, suiker en dextrose zijn de andere grondstoffen. Deze materialen zijn natuurlijke grondstoffen.
Om de houdbaarheid van het ijs te verlengen wordt het ijs in de verpakking teruggebracht tot beneden de -20 graden celcius. Het ijs is nu tot ongeveer een half jaar lang houdbaar. De ideale scheptemperatuur is -14 tot -17 graden celcius.
